Babi Guling

Gambar 1. Babi Guling Babi Guling merupakan salah makanan tradisional di Bali. Awalnya babi guling digunakan untuk sajian pada Upacara Adat maupun upacara keagamaan. Tetapi sekarang babi guling disajikan untuk di konsumsi semua orang. Berawal dari sekumpulan orang Kei yang mendiami pulau Kei besar dan Kei kecil. Orang kei adalah yang terbaik dalam mengolah daging babi. Di belahan dunia, tradisi babi panggang sudah dikenal sejak berabad-abad silam, dan mungkin lebih lama. Ada banyak cara untuk menyajikan babi panggang, termasuk gaya memanggang rotisserie, dan "Caja china" kotak gaya memanggang. Banyak keluarga tradisional memiliki kebiasaan babi panggang untuk acara syukuran atau Natal. D dan daerah lainnya seperti Karibia atau populasi babi panggang lainnya sering diadakan pada malam Natal dengan keluarga dan teman-teman. Keluarga dari Hawaii sering menyantap babi panggang pada hari-hari peringatan. ...